常喝茶的茶友應(yīng)該有發(fā)現(xiàn),
不同的茶品通常有著不同的香氣,
有人說了:香就是香,不香就是不香,
難道香還有什么不同嗎?
其實,香味的層次有很多種——
泡好茶的瞬間,茶香四溢沁人心脾,
讓人口舌生津,
但入口時,卻發(fā)現(xiàn)香味沒了。
這種只是飄在空中卻沒能入口的香,
就是很初級的茶香了。
無功無過的茶香就是如此,
聞得到濃郁的茶香,
但漂浮于湯面上,
喝起來也香,不過沒有聞著那么香。
高級一點的茶香貫穿始終,
茶湯與茶香融合,
香氣飽滿不散,
哪怕入了喉,
依舊能感受到香氣在口中和鼻腔中發(fā)散。
有人以為第三層就已經(jīng)非常難得了,
其實還有更優(yōu)秀的茶香。
第四層的茶香,與茶湯完美融合,
聞起來是淡淡的香似有若無,
但喝完后,香氣在喉嚨深處久久不散,
緩慢回甘,余韻悠長。
頂級的茶香可遇而不可求,
要十三夷來形容,那就是,
香即是湯,湯即是香,
喝茶湯的時候,不知喝的是湯還是香氣。
這種哲學(xué)一般的特別感覺,
希望我們都有好運氣感受到。
所以,茶有這么多層次的香,
你品過第幾層了?
(圖片來自百度,僅用于交流茶文化
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